据中国疾控核心材料，食用未煮熟的海鱼确有传染寄生虫的风险，此中最常见的是异尖线虫。它次要寄生正在大马哈鱼、鳕鱼、人若食用了含其长虫的未熟鱼片，就可能传染。轻则胃肠不适，沉则正在数小时后呈现上腹剧痛、目前，医治此传染尚无特效药，次要依托内窥镜取出虫体。

　　此前市场动静显示，山姆中国2025年发卖额冲破1400亿元，同比增加约40%，付费会员数初次冲破万万大关，母公司沃尔玛中国更立下2026年全体发卖过2000亿元的“军令状”。

　　然而，规模超速扩张往往陪伴品控边际效益递减的风险。正在会员制模式下，消费者领取高额年费的素质是采办“信赖安全”，基于此，任何品控瑕疵都可能被放大为系统性风险。而若何正在千亿规模下建立可逃溯、高通明的食物平安系统，将是决定山姆可否实现2000亿元方针的环节。

　　值得一提的是，这起食安事务恰逢山姆被曝取小象超市共享供应商。有网友实测发觉，小象超市客服更是婉言“都是一个厂家出的，产物根基上该当都是一样的”。这一发觉间接挑和了山姆“精选会员专属商品”的焦点价值从意，当389元/年的会员卡无法换来差同化的供应链劣势，其溢价逻辑能否仍然成立存疑。

　　日前，有消费者发帖称，正在天津梅山河姆门店采办的高价鳕鱼片中，发觉赤色条状异物，质疑其为寄生虫。其供给的图片显示，鳕鱼肉中嵌有两处赤色长条异物，外不雅取寄生虫高度类似。